Што е суво овошје?

Сувото овошје е овошје на кое е отстранета речиси целата содржина на вода преку методите на сушење.

Овошјето се собира за време на овој процес, оставајќи мало суво овошје густо со енергија.

Тие вклучуваат манго, ананас, брусница, банани и јаболка.

Сувото овошје може да се чува многу подолго од свежото овошје и може да биде корисна закуска, особено на долги патувања каде што не е достапно ладење.

Овошните закуски се вкусни и лесни за складирање и јадење.Сушењето или дехидрацијата е еден од најстарите начини за зачувување на храната.Тоа ги прави да траат подолго и ги одржува безбедни за јадење.

Сувото овошје е преполно со микронутриенти, влакна и антиоксиданси

Сувото овошје е многу хранливо.

Едно парче сушено овошје содржи приближно исто количество хранливи материи како свежото овошје, но кондензирано во многу помало пакување.

По тежина, сувото овошје содржи до 3,5 пати повеќе влакна, витамини и минерали од свежото овошје.

Затоа, една порција може да обезбеди голем процент од дневниот препорачан внес на многу витамини и минерали, како што е фолатите.

Сепак, постојат некои исклучоци.На пример, содржината на витамин Ц значително се намалува кога овошјето се суши.

Сувото овошје генерално содржи многу влакна и е одличен извор на антиоксиданси, особено полифеноли.

Полифенолните антиоксиданти се поврзани со здравствени придобивки како што се подобрување на протокот на крв, подобро дигестивно здравје, намалено оксидативно оштетување и намален ризик од многу болести.

Сувото овошје е релативно евтино и лесно за складирање и поради таа причина тие стануваат основни компоненти на храната, пијалоците и рецептите.Оваа здрава алтернатива на слатките закуски може да биде вреден извор на антиоксиданси и микронутриенти, кои содржат витамини, фолна киселина, калиум, магнезиум, а исто така и растителни влакна, додека овие производи се ниски со вкупни масти, заситени масни киселини и натриум.

 


Време на објавување: април-13-2021 година